不只是吧檯|以Muji尺寸量身訂做的收納櫃

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這次廚房改造有關木工的部分,是由山久廚具介紹的尤迦室內裝修協助處理。誠如上一篇提到過的,廚房改向涵蓋的工種範圍相當廣,其中又以木工及重新配電最耗時。

前情提要:拆除及水電重拉|廚房改造最重要的基礎建設

尤迦室內裝修跟山久一樣公司都設在台中但全台接案,也有提供統包的服務。本來打算水電請社區的師傅一併處理,考量到配電需繞行天花板與木工關係密切,兩邊師傅若有默契會更好施作,於是就請尤迦配合的水電師傅負責電力,我找的社區水電師傅單純處理水管重拉。(後來覺得這樣也不錯,遇到難解的狀況時就能諮詢不同師傅的意見)

最後定案請尤迦施工的項目主要有幾項:

1.拆除部分裝潢
2.重新配電
3.包假樑修飾抽油煙機風管
4.包廁所門框(本來的塑鋼門實在太醜,這次一併換掉)
5.櫥櫃前方設置收納矮櫃(遮蔽廚房的生活感)

幾項工程當中最讓我傷神的,除了配電就是廚具前方的矮櫃樣式該怎麼做。插座該設在哪設幾個?哪邊需要專用迴路才不會開了高功率電器就跳電?都是學問,有機會再來分享電源配置,這篇就先把重點擺在木製矮櫃的規格究竟是怎麼訂出來的。

常見的日本廚房設計,面主要生活區域方向這邊要嘛做全開放式、要嘛就是做道略高於櫥櫃的矮牆遮掩雜物以降低生活感。身為一個沒有把握時時保持檯面整潔的懶主婦,我當然屬意後者的半開放式。

而光這道矮牆又能變化出上百種花樣,有些配合整體裝修風格讓廚房幾乎隱形,有些則是釘上層架展示收藏品,做為端景牆的一種。有更多則是跟我家後來的形式相仿,追加一點厚度並裝上門片,搖身一變成實用取向的收納櫃。總之想得到想不到的都有人做,查找資料過程中找到的案例不斷刷新我的眼界。

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話雖如此,我也不是一開始就斬釘截鐵決定好要做哪種。最初想仿日本目前主流規劃為二字形廚具,那麼前方就只要做片矮牆,另外把排油煙機位置整面封起來如下圖,就既能阻絕油煙擴散到客廳又具部分遮蔽效果。

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但跟山久討論過後的結果,礙於現實格局跟施工難易度折衷改為U字形廚房,這下產生了更大的一個難題:該如何運用轉角空間?

採用Clean up的櫥櫃桶身?是可以,但我一直覺得轉角是個很難利用的死角,即使搭配推車、層板、轉角小怪獸之類的五金還是不怎麼順手,空間使用也無法達到百分之百。於是山久提議不妨請木工做個開口朝外的木箱,作為客廳端的收納空間之餘,也能省下一個不鏽鋼桶身的支出。(山久就是如此中肯)

我試著從海量的IG圖片篩選出想做的幾種樣式,跟尤迦工程負責人小全在群組來來回回討論數次後列出大致規格,櫃子最終樣式主要參考自下圖。

1. 高度高於檯面流理檯面20cm(才足以遮擋雜物)
2. 收納櫃上方部分作開式下方作門片(多一處小物收納跟充電空間)
3. 內部實際可用深度需有30cm(才好放MUJI的收納用品)
4. 轉角處不做層板(深度太深層板不好用)

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樣式決定後再請山久畫出簡單的施工圖,這一路我真的很慶幸有兩個得力的廠商,我只需負責蒐集情報、說清楚講明白自己的需求,山久的小廖跟尤迦的小全就會共同討論作法,而且還原度還超高!

下面兩張圖則是輔助說明吧檯高度至少要高於廚具檯面20cm,一方面可擋生活感太重的雜物(例如外包裝醜醜的洗碗精),另一方面是後續可增設掛勾收納水槽周邊的小物。

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鏡頭快轉到施工的日子,假樑、壁面封版都是蠻簡單的項目做起很快,需要留意的是如果排油煙機風管位置有異動,記得在封假樑之前先重新洗洞。說到洗洞我也問了N家廠商,到頭來還是跟山久求救,輾轉找到了這間專業切割廠收費$1500還算合理。


上一代的廚房吧檯,設計了內縮空間可放置高腳椅作為簡易餐桌。聽起來很棒但高腳椅早就被我們收起來,住了十年下來真正坐在吧檯用餐的次數少之又少。有了孩子後原來的收納櫃不敷使用也不夠順手,吧檯下的畸零空間就塞進了IKEA的四宮格小櫃子,充當客餐廳收納的延伸。

兒子習慣在客廳寫作業畫圖,這兩年學用品也克難地收納在此區。但畢竟是後來才擺放的櫃子,從客廳往廚房望過去就是不怎麼清爽。這次我非常篤定,既然都要打掉重練了,不如就在櫥櫃前追加矮櫃統一收納風格。(下圖就是改造前的樣子)

從頭到尾貼身紀錄施工過程,才知道原來櫃子的結構是長這樣啊(恍然大悟)木工師傅各個都身懷絕技,只要提供照片就能在腦中劃出立面圖並做出成品,有求必應簡直就像魔術師一樣讓人覺得太神奇。不過比起技術是否好溝通也非常重要,我是個想法特多又心猿意馬的人,小全總是不厭其煩地回答我的問題,還說正式動工前討論清楚最重要,就讓人覺得很值得信賴。

關於這座矮櫃,我最堅持的部分就是可用深度吧檯高度,而這些堅持也都是其來有自的。

收納櫃建議深度

因為已預期此區主要收納孩子的學用品跟文具,市售收納籃、直立式A4檔案盒深度則約落在26~28cm左右。意即只要櫃內保留30cm的深度,絕大多數的小物甚至書包就能統統收妥。現在小兄弟回到家第一件事,就是打開矮櫃把待簽的聯絡簿取出放進上方收納籃,接著把書包歸位到底層。

從預計收納的物品或想要採用的收納用品尺寸回推,就能量身打造出最適合自家狀態的收納櫃。

中間區塊目前收納少用的容器及備品等廚房二軍,最下層則是保留給孩子放學校美術作品跟部分教科書的空間。

至於最初讓我傷透腦筋的轉角處百密仍有一疏,原本想做成貼地(就是櫃子跟地板間無高低差)擺入IKEA的經典推車。但現場師傅沒有接收到正確資訊,我又有工期壓力不想花時間改櫃子,所以將錯就錯目前使用PP的衣裝盒收納烘焙器具、果汁機等三軍用品,至今倒也沒有特別感到不方便。

廚房改裝後不少朋友到我家參觀,第一反應就是驚呼有小孩的家庭怎麼可能東西這麼少!除了要歸功連續兩年做裝修斷捨離掉不少不合時宜的用品,追加了廚房這座吧檯兼矮櫃也是功不可沒。光是把所有門片打開跟闔上,整個空間的清潔感就截然不同。

對向式廚房吧檯高度設定

刷了超多日本IG圖片,得到的結論是吧檯建議高於廚具15~25cm。這樣的高度既不會造成空間壓迫感,又能發揮遮蔽雜物的功能。我後來是取折衷20cm,另外加上夾板做的檯面共高於廚具24cm,多數的廚房用品如瀝水籃、洗碗精、桌上型垃圾袋架剛好都在可遮蔽的範圍,另外我還加了掛勾擺放使用率極高的削皮器。

堅持做這面24cm高的矮牆是對的,從客廳往廚房看檯面不會一覽無遺,主婦就多了點喘息的時間。

吧台材質

特別獨立談材質,是因為比起10年前建材種類豐富許多。我家新成屋時的裝修都是貼木皮後再上漆,優點是成品細膩缺點則是兩道工做起來曠日費時。這次聽從小全建議採用美耐板製作櫃子外層,木心板做出架構後面貼LAVI美耐板。美耐板過去常為人詬病的是接縫處會有黑邊顯得廉價,LAVI美耐板克服了長久以來的問題,成品質感我想像中的還要好。


顏色跟質地的選擇也是讓人眼花撩亂地多,我家的吧檯檯面也是貼LAVI美耐板,木頭紋路幾可亂真之外也好清潔保養。尤其吧檯常被我作為上餐及善後的暫時置物區,遇到難以清除的髒污只要用神奇海綿稍微擦拭就能恢復原狀。

收納櫃上方特意保留了約20cm高左右的開放收納空間,設置了插座是我家的3C用品充電站,也是常會取用的日常用品如小掃把、面紙盒的棲身處。

最後或許有人會感興趣,附上我家的吧檯規格表還有廠商資訊:

● 總長:244cm
● 外觀深度(含廚具):100cm
● 收納櫃深度:30cm
● 高度:110cm
● 木紋檯面寬度:26cm

〔Info.〕
尤迦室內裝修/ TEL:04-23816059

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【泥作】磁磚隆起、膨拱、爆裂處理第一步,決定好地磚的去留。
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【沙發】小而美的Mr. Living北歐風格布沙發
【餐桌】無印良品無垢材餐桌|簡單卻難尋的好設計

兩個男孩的媽,記錄與來自不同星球人類的相處點滴、親子旅行規劃。研究如何以快時尚品牌穿出質感,分享適合育兒的媽媽穿搭。目前還在育兒的路上,漫步欣賞迷人的風景。

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