跟日本主婦學廚房收納|MUJI聚丙烯檔案盒、PP整理盒

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若問日系廚具的精髓是什麼?我想十之八九會聽到:收納強大這答案。充分利用空間就連踢腳板都能做成抽屜,收納設計巧思的確是日系廚具最讓人傾心(願意掏錢)之處。然而若以為換了日系廚具就能海闊天空,收納功力大增一甲子?也是太過天真。

仔細觀察日本廚房,拉開抽屜的光景不是五顏六色羞於見人的生活感,反而像是隨時歡迎欣賞的居家陳設。整齊劃一的包裝色調、規格統一的收納用品,每次開闔抽屜視覺也跟著受到淨化。從沒想過被菜瓜布、清潔劑跟一堆哩哩叩叩用品包圍的廚房,原來也可能如此賞心悅目。

相反地,同樣品牌的廚具整套移植到台灣,卻未能善加利用的案例卻也不少。顯見櫃體設計固然重要,「懂不懂收」才是實實在在影響廚房好用與否的關鍵。

先聲明我原先也是不懂收的,不像收納女王近藤麻理惠從小就對收納有濃烈的興趣,視研究收納為人生職志 。戀愛時工程師曾經因為受不了我的亂,甚至一度要跟我談分手。(幸好沒分不然某人就虧大了哼哼)但人總是會長進,喜歡日本文化、著迷於日本的居家風格,長期耳濡目染之下漸漸能掌握一些收納要點。(不覺得這段好勵志?)

最重要的是,只要初期花點時間把東西一一收編歸類,日後就能迅速取用歸位跟盤點補貨。對沒耐心外加不想耗費太多心神處理家務的人如我,這是投報率極高的作法,嘗過幾次甜頭後自然會想持續做下去。

跟精於收納的日本主婦相比我只能算小巫,我也沒有打算做到收納成果讓人會懷疑是否有強迫症的地步。最終的目標是讓家庭成員不須時時依賴主婦,都能迅速找到自己要的東西。同時主婦採購前不必翻箱倒櫃,拉開抽屜庫存狀態可一目了然。(總之就是減輕主婦各方面負擔)

MUJI聚丙烯檔案盒:只用在書櫃太可惜

原先是設計為收納A4文件的文具類用品,但規格莫名適合收納一般生活雜物。最大的魅力是擴充性強尺寸多元,一次可以先買幾個回家試擺看看,確實還有需要隨時再補貨即可。此外不論何種尺吋的深度都是固定32cm,外觀尺寸拉齊在同一平面就能輕易達到視覺清爽,是許多無印迷心目中的收納神物。

深度是固定的但其他邊長則提供各兩種規格,可因應各種收納內容物所需。除了我列出比較大眾的幾個規格外,MUJI這系列品項不少品名又有些複雜,若要線上採購記得要核對清楚才再下手。

標準型.A4用 寬10×深32×高24cm 210元
標準型.寬.A4 寬15×深32×高24cm 300元
標準型.1/2 寬10×深32×高12cm 120元
標準型.寬.1/2 寬15×深32×高24cm 180元

MUJI這系列要說有什麼缺點,大概就是訂價稍高,沒有折扣時大量採購會有點肉痛。所以最早我入手的其實是長得很類似、近乎攣生兄弟的NITORI檔案盒。同樣是日本製、材質同為是聚丙烯,尺寸也訂得很雷同。(深度差了1cm)差別只在頂端多了挖孔,顏色為純白而非MUJI的招牌灰白,並且訂價比較親民。

認真說以CP值來看NITORI並不差,前前後後我也買了5、6個,那為何還要推薦MUJI呢?因為齁,在很多細節例如手感、材質跟收邊還是感覺得出來MUJI作工精緻許多。(同時買過兩種的應該會知道我在說啥)另外NITORI的規格只有兩款,與MUJI還有1/2高甚至還有25cm寬的多元相比,少了收納上的靈活度。

既然大刀闊斧換了有機能也美型的Clean Up日系櫥櫃,櫃內收納用品也不能馬虎,趁無印週間時大量採購了MUJI檔案盒。擺進水槽下的大抽屜搭配大創的小收納盒,喔喔喔差點沒被美哭(好啦我知道是有點浮誇)

跟日本廚房裡簡直是整齊到變態的程度還有段距離,但利用檔案盒收納等同順道就做好分類整理,該站好的瓶瓶罐罐、該物以類聚的用品通通就定位。再配上可全開拉到底的櫥櫃抽屜,這就是我要的一目了然。

舊廚房時代一直很想嘗試這樣的收納法,無奈當時的櫃體高度不足又是網籃實在不好擺,直到換成日系廚具終於有機會實現了!MUJI 24cm高的檔案夾用來收納清潔劑、不鏽鋼盆、回收塑膠盤(備料時可用)等稍有高度的用品,體積較小的海綿菜瓜布、小蘇打粉檸檬酸等就置於大創PP盒。

至於天天使用的洗碗粉,還有固定需補充的軟化鹽,就集中收納於無印12cm高的收納盒,擺在最靠近洗碗機的位置。一切配置都是如此順手,料理從前置作業到清理善後就像行雲流水般順暢,也難怪日本主婦樂此不疲於鑽研整理及收納技巧。

這麼好用的東西當然不只被用於水槽下方,在我家的U型廚房的每一面都能見到他的身影。例如瓦斯爐下方的抽屜,一高一低的檔案夾靠著門片,收納薄型的鍋蓋及玻璃保鮮盒盒蓋。現在要取用時只需兩步驟:一打開抽屜、二抽取要用的蓋子,再也不會浪費時間撈半天還找不到對的尺寸,不得不說保鮮盒蓋集中立起來管理這招實在太聰明!(撥瀏海)

因為早餐男孩們習慣喝自煮的紅茶加鮮奶,我家需要維持一定數量(但不過量)的空瓶裝冰紅茶。所以櫥櫃中有個抽屜專門用來收納這些洗淨的牛奶空瓶、習慣喝的飲品及醬油等罐裝物庫存。瘦長型的瓶裝直接擺進空蕩蕩的大抽屜肯定會東倒西歪,藉由檔案夾作為隔間就能讓他們通通立正站好。

Clean up的足元抽部份目測起來不特別深,但塞進1/2高的擋案盒才知容量也不小,這個區塊被我規畫為料理乾貨的儲存區。

不僅如此,檔案夾還可與大創的PP盒或書擋搭配使用,空間區隔得越精細就越容易把零散的小物收好。大創的書擋有幾種尺寸,其中兩款分別可放進10cm及15cm的檔案夾作為隔板。

實際運用大概就像下圖這樣,不用時就推到檔案夾角落也不礙事。

題外話雖然不算在廚房區域,客廳端的充電線材、常用的黏膠剪刀也都採用無印的聚丙烯系列。灰灰白白的無害色調看了就是舒服,是我相當依賴的收納好幫手。

PP手提收納盒拿來裝剪刀、口紅膠等文具,孩子做美勞或是我要處理宅配寄件時直接整盒拿出來使用相當便利。

 

PP整理盒:把佔空間的餐具整理盒扔了吧

不知道為什麼,廚具商本身附贈的餐具整理盒總是不怎麼好用。量身訂做的整理盒雖可跟與抽屜內吋完全吻合卻缺乏彈性,無法隨心所欲依自家餐具種類及數量隨時調整。我家前代廚房就配備了一個這樣的整理盒,乍看之下似乎都收好了,但仔細看每一小格或多或少都還有些沒有利用完全的空間。

因此即使Clean up有附制式整理盒,我還是決定使用MUJI家的PP整理盒收納餐具。PP特有的厚實透白塑料不僅能為櫥櫃帶來一抹小清新,絕妙的尺寸設計亦能妥善收好日常所需的各種餐具。市售的筷子、刀叉、湯匙長度置入無印的PP整理盒2號幾乎都是恰恰好,拉開抽屜望去便是最美的居家風景。

PP收納盒共分為四種尺寸,由小到大編列為1~4號,價位落在$49~59亦不算高,是我認為MUJI所有商品中CP值數一數二高的。像是經過算計一般的邊長,讓不同尺寸的收納盒還可組合為方正的大矩形。

1號正方形+2號或3號矩形=4號,是不是挺可愛的設計?

而且不只可愛各種尺寸還各有所司。
1號:放牙籤、筷架等小物
2號:筷子、刀叉等餐具的主力收納
3號:料理中會使用到的器具
4號:帶有長度的湯勺、料理夾等 

3號、4號放的都是料理中會頻繁使用到的工具,就近收納在瓦斯爐下方的抽屜是很合理的安排。

另外PP材質用來收納不鏽鋼為主的料理器具也是意外合拍,感覺就是既專業又保有廚房用品該有的清潔感,因此趁著這次我也順道把削皮刀更新為貝印的不鏽鋼款式。

看到這,你是否有股衝動想立刻起身好好整頓家裡的廚房呢?不誇張,那天約了媽媽朋友到家裡參觀新廚房,回家後兩位朋友不約而同地第一件事就是手刀殺到NITORI跟MUJI,大肆採購了檔案盒等用品回家整理。(然後驚呼原來檔案盒這麼好用!)

我知道並非所有主婦都能像我一樣幸運獲得支持改造廚房,那麼在既有的空間裡,藉由調整收納讓環境更好、使用上更順手,也是挺不錯的小改變呀!

▸之前寫過的另一篇MUJI收納文
收納】收納是一種現在進行式的行動|一些好用的無印收納小物

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兩個男孩的媽,記錄與來自不同星球人類的相處點滴、親子旅行規劃。研究如何以快時尚品牌穿出質感,分享適合育兒的媽媽穿搭。目前還在育兒的路上,漫步欣賞迷人的風景。

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