目前日期文章:201702 (5)

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圖片來源:Bakery&Table官網

在箱根的第一站,是從元箱根港開始的。因為選定住在桃源台的小田急湖酒店,所以這次捨棄較多遊客採取的逆時針走法,而以順時針方式串連起想去的景點。出了箱根湯本站,趕在12點半關櫃前把大型行李安排寄至飯店,輕裝前往登山巴士站牌候車。

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▲行李寄送的服務,只要住宿飯店有配合都可自費寄件。(持周遊券可折抵100円)

旺季的觀光人潮多候車人數亦不少,幸好在站務人員的引導下井然有序,候車時還也能欣賞一旁被楓紅染紅的山頭景緻,並不影響遊興。

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往元箱根港的這段路程有點蜿蜒,但隨著巴士的行進,山巒間紅黃橙色的楓葉像投影片般輪番在窗邊更替著,舒緩了擁擠車潮帶來的小小不悅。

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▲旺季車潮多,若要搭巴士別忘了多抓點時間才不會太匆忙

印象中的元箱根港應該是,富士山頭自群山之間微露,神社鮮紅的鳥居矗立在蘆之湖邊,加上一艘剛好回港的海賊船,交織而成一幅寧靜而美好的協調畫面。

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圖片來源:箱根町觀光情報

然而現實狀況是,這天天候狀況實在太差,不只富士山沒個影,冷風陣陣吹來讓我們直打哆嗦,索性放棄知名景點杉木步道跟神社直接轉往Bakery&Table享用下午茶。

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▲天氣冷吱吱小孩可以戴上毛帽跟手套倒是頗樂

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▲光線實在太差拍不出好作品,只好怒吃下午茶去

箱根因為開發較早、自歐美而來的觀光人數多,為迎合歐美旅人們的飲食文化,烘焙產業遂群聚發展。同時以箱根群山匯集而來的純淨水質為主材料,為當地產出的麵包錦上添花,時至今日烘焙名店輩出,也成為老饕們朝聖的麵包聖地。

Bakery&Table為創立於1937年的老店,師承赤倉觀光飯店烘焙坊正統的麵包職人技術,目前在日本各地已有四間分店。

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位於登山巴士元箱根港站步行約2分鐘Bakery&Table為3層樓建築,外觀低調但佔據了蘆之湖最佳的觀賞位置。內部裝修沉穩簡潔,木質調的用色帶出大片玻璃外醉人的蘆之湖景觀。

從1F開始,是麵包、果醬等商品的販售區域。精緻的櫃檯裡剛出爐的麵包們向排隊的消費者們招手,一不小心就會讓人失手買太多。

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圖片來源:Bakery&Table官網

買完麵包後可以到2F咖啡廳點杯咖啡或有機茶,佐著在面前展開的蘆之湖景觀享用遠離塵囂的美味。Bakery&Table最知名的即為下圖左手邊的咖哩麵包,一口咬下炸至酥脆的外皮,濃濃的咖哩內餡流瀉而出,是至今仍讓人會懷念的美味。要不是離晚餐時間已近,還真想加碼多買個幾塊回飯店吃呢。

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除了提供飲品,2F咖啡廳的早餐時段(8:30~10:00)也提供周末限定、一份880円的套餐可選擇。(2F菜單在這邊

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圖片來源:Bakery&Table官網

3F則是開放式廚房餐廳,提供熱三明治、法式薄餅等餐點。當然,也提供與2F同樣迷人的面湖景致。(3F菜單在這邊

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圖片來源:Bakery&Table官網

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圖片來源:tabelog

最特別的是,1F戶外區的這片露天足湯。只不過當天大概溫度低所以足湯區大熱門,等上好一陣仍無空位,只好下次再來體驗邊吃麵包邊泡足湯的新奇滋味了。

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一個烘焙坊老舖,能夠跳脫單純販賣商品的思維,巧妙地結合在地特色提供旅人不一樣的旅行感受,確實看得出其用心。有機會到元箱根港時,請務必來這間讓人暖胃又暖心的Bakery&Table好好體會蘆之湖的空靈之美吧!

**Bakery&Table箱根**

【官網】

http://www.bthjapan.com/hakone.php

【地址】

神奈川縣足柄下郡箱根町元箱根字禦殿9-1(登山巴士元箱根港站步行約2分鐘)

【營業時間】

<1F烘焙坊>10:00~17:00 
<2F咖啡廳>8:30~17:00(Last Order 16:30)
<3F餐廳>11:00~18:00(Last Order 17:00) / 周末限定早餐時段9:00~11:00(Last Order 10:00)

 

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對於啤酒的印象,是爸爸總愛在夏天時來瓶冰得透心涼的海尼根,「啵!」地一聲開罐後再咕嚕咕嚕喝下肚,最後以一記長長的響嗝作結。跟著爸爸喝商業啤酒下來,單純地以為啤酒不過就是喝起來順不順口、苦不苦,沒有其他。直到參加了這次由台中掌門精釀啤酒策畫的講座,才知道原來啤酒的世界可是一點都不簡單。

精釀啤酒近年在台灣開始風行,與一般商業啤酒最大的差異在於其獨特性原創性,並且因為非大規模釀造,可依釀酒師個人的喜好或堅持調製出多種配方。掌門精釀啤酒的釀酒哲學,是堅持除了必要的原物料外,不添加其他的成分,並使用台灣在地的當季食材入酒,帶給大家不同於往的飲酒經驗。

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啤酒的釀造,由麥芽、啤酒花、酵母及水四樣主原料進行化學變化而成。每項原料在釀造過程中各自扮演著關鍵角色,影響啤酒最終釀造而成的樣貌。簡單來說,使用不同品種的麥芽會影響啤酒釀造出來的色澤,而啤酒花則是啤酒苦度與香氣的來源。

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▲店內陳設了各式的麥芽,讓消費者在飲酒的同時也能對精釀啤酒的世界有更多的認識

在掌門創辦人之一Rex的帶領下,我們打開感官,從聞香氣開始、到觀察啤酒的色澤、最後在入口品嘗其風味口感的步驟下,逐一品飲掌門精釀帶來的好味道。

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目前掌門台中店共有32支特色啤酒,除了少部分為進口酒款,其餘皆為掌門汐止酒廠自行研發及產出。店內的手寫板除了有每支啤酒的名稱外,也詳細地提供ABV(酒精濃度)IBU(苦味值)等資訊供消費者做選擇。當然如果對精釀啤酒不慎了解的話,店員也會樂於依照您的個人喜好做推薦。

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由左至右分別為手寫板上的大杯500ml、中杯200ml及只有啤酒拼盤才出現的100ml。

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當天試飲共六支啤酒,接下來就依照當天品飲的順序做介紹囉。

【酸酸】ABV3.4%、IBU5

這絕對是多數女孩兒會有愛的一支。口感清爽、酒精度低、苦味不明顯,類似乳酸類氣泡飲的口感很適合我們這種精釀啤酒初心者喝。

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【呵拎】ABV5.1%、IBU17

口味純淨帶有麥芽香,啤酒花苦味不突出,與麥芽形成絕妙的平衡感,應該也是一般消費者能接受的大眾酒款。

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【沉默騎士ABV5.5%、IBU25

琥珀色色澤,帶有柔和的麥芽香和中等苦度,也具有拉格啤酒(Largers)酒體清澈且口感溫和等特點。(一般商業啤酒即為Largers)不是款會讓人印象特別深刻的酒,但這樣的特質應該很適合搭配不同類型的下酒菜。

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【74Turbo】ABV6.6%、IBU62

大量啤酒花製成,帶有苦味與濃厚的香氣,整體給人的感覺非常有男子氣概(笑)。為掌門的自豪之作,也是店內暢銷經典酒款。

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【煙燻小麥ABV5.6%、IBU13

成色較深,帶有丁香、茴香風味,也有香蕉熟透的香蕉脂風味,煙燻味道強烈但不搶戲,伴隨著奶油輕柔質感和清淡收口,彷彿像用喝的培根一樣讓人印象深刻。附帶一提,不只我個人有愛,當天這支可是大家票選出來最愛的第一名喔!

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【X教授】ABV8.6%、IBU59

Stout系列的啤酒以深沉、內斂並具有層次為特色。味道厚重,帶有焦味與烘焙咖啡香,有種視覺上是黑咖啡味覺上卻是啤酒的奇妙感。據說相當受到重度啤酒玩家的歡迎。    

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光喝酒當然不夠,如果有下酒菜可配就太完美了!掌門精釀啤酒除了提供坊間常見的炸物拼盤,台式拼盤滷味更是一絕!本土釀造的啤酒再配上家鄉味滿點的滷味拼盤,完全體現掌門想呈現的在地精神

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▲由薯條、起司條、洋蔥圈及檸檬雞翅組合而成的經典炸物拼盤,跟風味較重的74Turbo、X教授很合拍。

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海陸雙拼裡的透抽鮮甜、腿肉多汁,特調炸粉則讓人胃口大開。

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▲炸物類中讓人印象最深的墨西哥辣椒,一口吞下微辣辣椒再大口喝下美酒。人生,本應如此美好!

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▲即將出現的新菜色台式滷味拼盤,配上酸酸超級適合女性朋友的味蕾。

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▲用墨西餅皮包裹洋蔥絲、莎莎醬與香煎鴨胸,是道創意感十足的特色下酒菜。

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臘腸PIZZA採用沙拉米臘腸與手工薄餅皮,與帶有嚼勁的乳酪絲交織成令人難以抗拒的美味。

趁著活動空檔好好參觀一下掌門精釀啤酒台中店勤美店的內部空間。台中店坐落於台灣大道上的精華地段,暗色系工業風的內裝很有都會雅痞風格,店面不寬但挑高設計並不讓人感到侷促。店內設有不同長度的桌子,非常適合三五好友成群來小酌。

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櫃檯後方一字排開的32管出酒口相當有氣勢。

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與Rex聊起掌門精釀啤酒的成立初衷,是希望讓消費者知道原來啤酒的世界除了單一配方的商業啤酒,還有無限的可能。正如同獨立製片之於好萊塢商業鉅片,精釀啤酒的箇中滋味源自於敢於嘗試不同的勇氣與態度。這樣的味道或許鮮甜、或許微酸、也或許是苦不堪言,但無論如何,起碼讓消費者擁有其他的選擇。感謝掌門精釀啤酒用心開辦的講座,也為我們味蕾重新獲得的自主權乾杯吧!Cheers!!!

【本文為掌門精釀啤酒活動文】

**掌門精釀啤酒台中勤美店**

地址:台中市台灣大道二段490號(廣三SOGO斜對面)

電話:04-23291823

營業時間:15:00~24:00

 
 

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箱根為早期即開發的洋風溫泉渡假勝地,規模不一的博物館、美術館可說不勝枚舉。因為在箱根停留的時間有限,加上男生宿舍一家偏愛有寬廣腹地的戶外空間,這次只選擇了「雕刻之森美術館」前往。但當天天氣太好,導致早上捨不得從小田急湖酒店退房。(住宿詳情請見這篇)太晚出門的後果就是在雕刻之森只能待上約2小時,有好多想去的地方不得不割捨。為了讓大家可以玩得更有效率,整理了一下親子共遊攻略讓大家可以先做功課,並且請至少規劃停留3小時才不會玩得太倉促喔!

從登山電車雕刻之森站出站後,步行約2分鐘內就可抵達美術館入口。停車場前的這片山景有夠迷人!

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於1969年開幕的雕刻之森美術館,是日本第一座大型戶外美術館。面積達7萬多平方公尺的園區,陳設海內外約120建的藝術作品於其間。園內草木扶疏,加上群山間的美好自然風光,為雕塑作品增添四季不同的風采。

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這麼大的園區要一次走遍當然有困難,官網非常貼心地提供親子遊園建議路線如下:

雕刻之森地圖

▲圖片來源為中文官網,藍色框框則為日文官網推薦親子共遊的景點

這次男生宿舍最遠只走到畢卡索館,戶外雕塑區則只玩到彩泡城堡,等於大概只走了一半不到超扼腕,所以再提醒一次,想要盡興的話一定要多留點時間給雕刻之森喔!另外還有個需要注意的部分,是廣受親子遊族群歡迎的「網羅之森」(ネットの森)因內部構造的劣化,基於安全理由於2015年停用,預計於2017年5月會完成修繕並重新開放。

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雖然少了個經典設施有點扼腕,但其實光是「彩泡城堡」也夠孩子玩翻天。外型乍看就像一串泡泡累積而成,中空的內部設計可以讓孩子用自己的雙手雙腳穿梭其間,體會自然、光影與色彩的奇妙變化。

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彩泡城堡限12歲以下的孩童可玩,亦有分齡指定的遊玩區域。左邊藍色為6~12歲的大孩子區、右邊粉紅則為6歲以下的學齡前孩童區。(這趟發現日本的大眾遊樂區都有分齡規劃,超用心的啊!)

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接下來就是體能考驗時間。

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不到3歲的孩子也能挑戰。(腿力還不夠的話,建議脫鞋+捲褲管膝蓋會比較好著力喔)

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旭弟非常努力地挑戰自己的極限,最後是登上了最高點但不敢滑下來,上演小老鼠上登台卻下不來的戲碼。幸虧最後強國人姊姊神援救才解除危機,所以要玩這設施前,也別忘了評估小孩的能力跟膽量喔。

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玩遍了海內外,不得不說最簡單而原始的設施,其實往往最能激發孩子用感官探索世界的能力

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基於安全考量彩泡城堡下雨天是會停止開放的喔。

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彩泡城堡的位置不是非常顯眼,從園區入口進來穿越圓形廣場後不要右轉直接往下一點會看到斜坡。(下圖箭頭圖示路線)有推推車的話務必從這端進來,從另一邊的話可是一連串的階梯喔。(兩邊都走過的血淚經驗談)

雕刻之森地圖

斜坡長這樣,非常好推推車。

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另一邊則是要走階梯才能到達。

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園方推薦的親子景點還有星星庭園(迷宮)荷包蛋裝置藝術鴻運交響雕塑(須爬樓梯)溫泉足浴等區,如果是帶年幼的孩子,靠近門口的藝術展廳內部亦有軟質積木遊戲空間。但男生宿舍光是在彩泡城堡就玩瘋了,根本沒來不及去其他區域,分享文就只好等有機會再來補足囉。

設施圖

▲圖片來源:雕刻之森官網

園區內雖然也有幾處餐廳,但誠心建議,如果遇上好天氣不妨把時間留給戶外,隨意帶個簡單的食物野餐、讓孩子多在草皮間奔跑嬉戲,才不枉這片大自然的畫布呀!

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放慢腳步,在雕刻之森可以感受到四季的流轉,以及雕刻作品在陽光、綠蔭光影交錯下被賦予的新生命。所謂的藝術在這裡不再顯得曲高和寡,而以更平易近人的姿態融入在旅人身邊。

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到雕刻之森無須有多高深的藝術鑑賞力,走進園區靜下心來用五感體會不同形式的美,才是戶外美術館成立的初衷。下次若有到箱根,除了大涌谷、海賊船等知名觀光景點,不妨也將雕刻之森美術館排進行程裡,來一段身心靈洗滌之旅吧!

 

**箱根雕刻之森美術**

【官網】

【大眾運輸】
[火車]小田原站→箱根湯本站→箱根登山鐵道「雕刻森林」站下車後步行 2 分鐘
[巴士]小田原站→箱根湯本站→箱根登山巴士、伊豆箱根巴士「二之平入口」站下車後步行 5 分鐘
    箱根登山觀光設施巡迴巴士「雕刻森林美術館」站下車

【票價】
門票票價如下,持箱根周遊券每張門票可另抵200円
無買周遊券的話,可以列印下圖coupon折抵100円。
另外,每周六為家庭日,一位大人可免費帶5位中、小學生入園(需查看學生證)
門票coupon
 

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桃園一向有「千塘之鄉」的美名,境內星羅棋布的埤塘,曾扮演水利灌溉及儲水的重要角色。儘管今日盛況不再,但轉型後的埤塘不僅保存了文化、生態等功能,更成了民眾假日休憩的好去處。這次要分享的「八德埤塘自然生態公園」便是桃園眾多埤塘再生運動中知名的成功案例。

占地五公頃的八德埤塘生態公園當然比不上東部動輒數十公頃的公園規模,但在西半部人口密集的區域還能保有一塊綠意確實已算難得。當天約10點多到達,幸運地在公園附設的免費停車場找到位子。聽附近的小販說,大概是農曆年前家家戶戶忙著大掃除,所以連著兩周人潮都特別少。若遇上平日人潮較多停車場已滿的話,其實公園周邊的道路兩側也不難找到停車位。

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從停車場旁開始就是大榕樹排列而成的林蔭大道

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因為已經準備好簡單的飯糰當午餐,所以直接前往綠光廣場大草皮區,這段格柵交織出的光影看了好心曠神怡啊。

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沿途會經過桃園著名生機餐廳Tina廚房,如果沒帶到吃的也可以考慮在這邊用餐或外帶食物到草皮野餐。(出了公園步行距離內沒看到超商但有些小販,所以還是建議自己準備食物選擇會比較多喔!)

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這天溫度不冷不熱,非常適合鋪張野餐墊悠悠哉哉地曬冬陽。雖然沒有溜滑梯、盪鞦韆等一般公園標配的塑膠遊具,但只要準備些球類、腳踏車,反而更能激發出孩子們沒有邊界的遊戲力。這種輕鬆放養小孩的模式,只要嘗過一次甜頭,就讓人十分迷戀啊!

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姿勢100分但其實打中機率超低XD

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打不中沒關係,最重要的是過程超開心!

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玩了一陣後揮棒後,默默就變成投籃遊戲(還真會就地取材!)

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當然要來個輕鬆的親子自行車兜風也是可行的。

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野餐最棒的就是,大部分時間媽媽只要待在野餐墊上放空就好,哈哈哈~~

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等孩子玩夠了,也別忘了起身到公園主角「埤塘」邊走走。早在石門水庫尚未落成的年代,這些大大小小的埤塘們彷若小水庫,身負蓄水供農作物灌溉的重要任務。然而隨著台灣農業的沒落,加上石門水庫的落成,埤塘挖掘的目的也不復存在。雖然早年因應公共建設發展,有為數不少的埤塘遭徵收、填平,但在民國92年開始的埤塘再生計畫下,這些具有豐富人文及生態背景的埤塘們終獲重視,轉型成適合踏青的好去處。

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平台式的設計方便遊客近距離觀察園內的生物多樣性

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如果孩子想餵食池塘內的小動物們,園內也設有飼料販售機。

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從平台開始可以走環池步道繞行埤塘一圈,沿途綠樹成蔭亦無坡度,即便帶孩子走起來也豪不費力。(推推車也很ok的!)

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先前地景藝術節留下的裝置藝術「青蛙王子」,為園區增添了些童趣。

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在環池步道上的「高架涼亭」,則位於園區的置高點,開闊美景一覽無遺。

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稱之為自然生態公園,當然不僅僅是保留原本的埤塘,而是在前段十座生態池裡,種植不同的水生植物引入的水逐池淨化後,最終再匯集至大埤塘內。運用最少的人為干預方式,以自然的力量形塑出對生物友善的優質環境,在這裡真的是又學到一課了呢!

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淨化池內也能見到水鴨悠游其間。

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淨化池邊架高的木棧道,希望讓民眾賞景的同時,也能降低對人工溼地的衝擊。

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而在公園入口處附近的管理處前也有飲水機可自由取用,不僅對親子族群親善、無形中也推廣了讓民眾習慣自己帶杯子出門的環保概念。

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在都市的水泥叢林中,能坐擁一片小小的綠意,是很奢侈的幸福。尤其是這些具有歷史意義的珍貴資產,能在階段性任務達成後,轉型而成寓教於樂、更貼近民眾的方式存在,無疑是都市發展歷程中重要的里程碑啊!

 

**八德埤塘自然生態公園**

【座標】
E121°18'40.4"|N24°56'32.6"
   
【大眾運輸】
※搭乘中壢客運(桃園火車站後站)130線於生態公園站下車
※搭乘桃園客運(桃園火車站後站)5060線於榮民之家站下車
※搭乘桃園客運(桃園火車站後站)5010線或於前站搭乘157線→於「八德站」(八德區公所)下車→轉乘「八德免費市民公車」搭乘紅線或藍線→至「八德生態公園站」站下車。
 
【自行開車】
國道2號:大湳交流道下→往八德方向→左轉桃57線往八德區、羊稠仔方向→長安街左轉直行→114線興豐路→右轉直行抵達「八德埤塘生態公園」。

 

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2016年底甫完工啟用的台中「柳川水岸步道」,堪稱是台灣近期公共建設中的一大亮點。柳川水岸不僅是全台第一座採低衝擊開發的景觀河岸,也是兼顧防洪、蓄水與淨化多功能的親水空間。

身為老台中人,從小就在財神百貨、第一廣場、日新戲院、一中街等商圈跑跳(一不小心就洩漏年齡!),然而隨著開發重點區域西移,也見證這些舊城區內商圈的凋零與蕭條。雖然柳川、綠川貫穿了台中多處重要景點,卻很少會有人意識到這些川流之於城市、聚落發展的重要性。幸好,這些年城市再造意識抬頭,舊城區的水域終於列入整治重點,得以更好的樣貌重新展現於世人面前。

在冬陽斜照之時抵達,才發現柳川早已與記憶中的樣子大不同。

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位於台灣大道至民權路段的景觀水岸約300多公尺,為柳川汙染整治及環境改善工程中的一小段(上游段崇德柳橋至中正柳橋主要進行汙水截流及設置礫間水質淨化場)。 雖然長度不算長,但寬闊親水性佳的人行步道,輔以柳樹、天鵝意象的裝置藝術擺放其中。經過妝點後的柳川,確實變美了。

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而入夜後的點燈,更為柳川穿上一層讓人讚嘆的華服,絢麗、燦爛而奪目。

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依著兩岸的階梯而坐,或放空、或聚會,步調快速的城市生活確實需要有一個這樣可以喘息的空間。

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也設置了水中平台,逢國定假日將有不定期的藝術表演。

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正反反正,你看得出哪面才是真正的倒影嗎?

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橋面的柳葉燈飾與光之隧道互相輝映

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穿過光之隧道迎接我們的是閃閃發亮的永恆天鵝

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除了美觀,柳川的整治強調以永續性生態工法開發,渠底亂石片鋪列,並植栽能淨化水質的水草於河道旁,河道中亦設有數顆大石頭讓鳥類棲息,對原本因開發而破壞殆盡的自然生態釋出最大善意。

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河道兩旁栽植楓香、黃花風鈴木、欒樹等不同樹種,並以平日儲存於地底的地表水澆概,柳川未來的四季想必將綻放不同的風貌。

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還給市民一條會呼吸的河川」不單單是口號,而是已經實現的目標。在柳川水岸,我看到了公共建設、環保意識與生活空間取得了最大公約數,也看到了公共建設質感的大躍進。台中終於漸漸走出一條屬於自己的城市風格,讓人不禁開始期待2017年預計完工的綠川整治計畫了呢!

 

**台中柳川水岸步道**

「柳岸花鳴-光景藝術」
即日起~2/12
亮燈時間17:30-22:00

地點:柳川台灣大道至民權路段(可定位至台中仁愛醫院)

柳川東路、西路兩岸畫有停車格

【大眾運輸】

搭乘至仁愛醫院:48、300、301、302、303、304、305、306、307、308、326公車

搭乘至台中醫院(民權路):11、25、27、30、32、37、40、45、101、107、

125、290、323、324、325公車

柳川map

水岸開放時間▼

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