雖然我主張執行任何裝修計畫前，儘可能蒐集並分析資料，對改造方向心理有個底再找廠商會比較有效率。但並不意味著，必須完全想清楚細節之後才能動起來。當對改造方向已有五成左右的掌握度時，陸續參觀個幾間門市應該會獲益良多。尤其是如果有意採用日本原裝廚具，下單後海運抵台需1~3個月不等，趁早開始尋覓合適的協力夥伴，後續安排工期也比較沒有壓力。

▸前情提要：常見的日本廚房設計｜改造之路的理想vs現實

是的你或許注意到我用「協力夥伴」來稱呼廠商。

那是因為在沒有設計師或統包的協助下，我深深感受到廠商的「配合度」與「積極度」的重要，這兩者甚至可說是關乎改造成敗的關鍵。強烈建議在正式決定採用哪間廠商之前，不要怕麻煩多拜訪幾間廠商聽取不同意見。這樣做除了能多方比較各家商品特性之外，透過大量對談改造的輪廓將會越來越清晰，當然也更有機會找到理念契合的合作夥伴。

因為我們已經打定主意不做上櫃，下櫃的空間運用顯得格外重要。主要參觀目標就以收納見長的日系廚具為主，也稍微比較了台日廚具的差異。

台中日本原裝廚具參觀心得

為什麼選擇台中而不是其他縣市？第一，幾大日本原裝廚具台中皆有代理商設點可集中火力參觀；第二，離我家最近又有代理商的縣市在新竹，但我對新竹的報價跟服務品質實在沒信心。加上身為老台中人有地緣關係，回中部找廠商也很是很合理的。

1.Takara Standard寶廚：以琺瑯材質著稱。
▸IG搜尋關鍵字：#タカラスタンダード
✔琺瑯表面好清理帶有磁性，後續若要使用市售的磁性掛架可免鑽孔
✔有各式擴充的配件可加購
✔日本有廣大支持者，抽屜內部方正好收納
✘個人覺得外型不夠簡潔
✘外縣市丈量需先收2000元作業費（若有下訂可折抵）
✘木工跟水電需自行處理

下圖出自日雜LEE的廚房改造特輯，此案例就是採用Takara Standard，純白色系看起來頗清爽。

2.Lixil(又名Sunwave)竹銘：ALESTA系列廣見於日本一般家庭使用
▸IG搜尋關鍵字：#リクシル #アレスタ
✔收納力強：抽屜分層細膩，充分運用到每一個角落
✔外型洗鍊易於搭配各式風格
✔有配合的水電跟木工可統一發包
✔展示間大有多組廚具可看
✘代理商規模大不是單一窗口(由業務丈量，但設計部門出圖)
✘報價超出預算太多

3.Clean up山久：主打耐潮用不鏽鋼桶身
▸IG搜尋關鍵字：#クリナップ
✔外型洗鍊，門板木紋選項多元
✔丈量出圖階段不另收費
✔有配合的木工師傅，並可協助出水電及木工施工圖
✔報價沒有想像中高昂
✘桶身為不鏽鋼能作的變化較少

4.台灣某國產廚具：年輕二代經營好溝通
✔櫃體設計跳脫傳統廚具商模式
✔有仿日系不鏽鋼櫃體選擇
✘木工跟水電需自行處理
✘初步報價並沒有比clean up台中山久低太多

我如何決定採用廚具商？比報價更重要的事

看了一輪的結論是，流著日本血統的原裝廚具，無論哪個品牌收納力都無庸置疑，系統櫃的配置也不至於差太多。差別大概只在使用材質及細部的收納規劃，以及後續想強化收納時是否有配件可擴充。

實地到門市參觀前，原本是對LIXIL最感興趣的。畢竟日本IG上最常見到LIXIL的ALESTA系列，總覺得能廣受日本主婦喜愛應該有其過人之處。只不過我被指派到的業務態度並不積極，加上是大代理商分工精細，業務負責丈量現場，但出圖的卻是另外的繪圖部門。不夠積極的業務是否真的能把我的需求傳達給繪圖部？萬一日後施工當中有任何突發狀況，溝通渠道又是否能暢通？這些都是我沒有把LIXIL列入考慮的因素。（當然這可能是個案，純粹個人經驗分享）

看著IG上滿滿的ALESTA廚具美照，無奈跟實在無法接受代理商的分工方式跟驚人的報價，也只能忍痛放棄。

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めぐ（@megu6465）分享的貼文 於 PDT 2019 年 7月 月 14 日 下午 9:41 張貼

不能說報價完全不影響我採用哪間廠商的意願，但我更在意的是卻是廠商本身的「積極度」。中古廚房改座向有多不容易人人懂，但願意站在業主裡的立場，積極共同尋求的解決方式的廠商卻不多，這也是最後Clean up台中山久得以脫穎而出的主因。（可見窗口有多重要！）

其次廚房改座向涉及的工種複雜，既有水電也有木作甚至還有小部分油漆，因此是否有配合的工班可一併施作也是我所評估的重點。畢竟這次沒有設計師當靠山，我又是沒有監工經驗的菜逼八，若有品質優良的合作夥伴我的煩惱就去掉一大半，也省下與工班培養默契的時間。

目前台中的Clean up主要有兩大代理商，分別是同時有代理的LIXIL的竹銘，以及我家找的山久廚具。至於為何找山久而非竹銘？只能說一切都是緣分XD

那天我和工程師兩人特地驅車南下到台中，Google上顯示了兩間Clean up旗艦店，並且都在文心路上只是不同側。竹銘展示間與LIXIL一樣走的是豪華旗艦版，相形之下山久店面就比較不那麼顯眼。因為也不清楚兩間代理商的差異，就隨意先選了山久參觀看看。

雖然是誤打誤撞，但後來想想Clean up竹銘的分工法很可能與LIXIL相仿，就不符合我所期望的單一窗口。當然也是因為初步了解之後，發現山久的初步估價沒有傳說中的高不可攀，且各類機器水龍頭等皆可自備還能協助安裝，相談甚歡之下留下很不錯的第一印象。

首次參觀主要是了解商品特性及改座向的可能，因為我們隨身帶著尺寸齊全的廚房平面圖，山久聽取我們的需求後迅速就用小積木排出建議施作的樣式，還約了兩天後到我家丈量。（這就是我要的積極啊！）有了眼見為憑的3D立體圖，不僅可縮減彼此認知上的落差，也省去傳統只能等出圖後再討論的曠日廢時。

等到施作圖面確定接著就是挑選門片，門片等級將影響最終報價。我們採用的是入門款STEDIA系列門片共分1~5級，同一級別有木紋也有素色等多種花色可選，依山久的說法各級其實差異不大（有夠中肯，我愛！）。如果不是特別執著於門板樣式或花色，最低階的4、5級應該就能選到喜歡的款式。另外STEDIA系列無論門片等級一律需搭配門把（有隱藏式門把可選），想用無門把設計就只能直上CENTRO系列囉！

＊PS：關於我家的門片跟櫃體樣式，之後寫開箱文時再詳細分享囉～

前後我們共去了四次門市，沒碰面時想到任何問題就全靠Line群組討論，溝通上並沒有特別感到不便。每次碰面各有不同的討論進度跟需要決定的事項，特別羅列出來提供給有意改造廚房的人參考。

● 第一次：了解產品特性、討論改座向可能、規劃廚櫃雛型、約定到現場丈量。
● 第二次（收到平面配置圖之後）：就圖面討論細節，主要針對櫃體或格局配置是否有須調整處。
● 第三次（收到重新出圖之後）：雙方確認出圖內容無誤，決定門板、檯面跟水槽等設備內容，這時就能收到確切報價。
●第四次（收到水電木工施作圖）：跟木工師傅碰面，會同山久一併討論施作細節。

山久算是台中老字號廚具商，據說也是台灣第一個引進Clean up的代理商。目前為第二代主力經營，店長跟經理為親姊弟，老老闆跟闆娘則會不時現身提供意見。家庭企業模式或許分工不明確，但人員相對單純的優勢就是每個案子大家幾乎都略知一二，幾次遇到比較難解的狀況題，山久幾乎都是一家人跳進來集思廣益幫忙想辦法。

參觀門市時除了聚焦在櫃體本身設計、使用材質及報價，也別忘了觀察看不見卻十足重要的「積極度」。畢竟那才是攸關日後可否合作愉快，遇上問題又能否能被確實處理的關鍵指標啊！

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