生菜沙拉，是我家餐桌很常出現的定番菜色。不僅平日常被我作為午餐主食，兒子們也非常嗜吃生菜，每每上桌總是不消幾分鐘就被一掃而空。要端出一盤合格的沙拉，確實將生菜脫水是必須，否則藏匿於葉片的水珠除了會稀釋掉醬汁，還會讓爽脆口感大打折扣。

正式入手OXO的按壓式脫水器前，我是拿百貨公司周年慶的贈品加減用。然而隨著生菜食用量越大使用頻率越高，益發無法忍受贈品的脫水不確實以及粗糙廉價的手感。其實早早就注意到論外觀、論效能都近乎完美的OXO，也到恆隆行櫃上摸了好幾回就是卡在定價不怎麼可愛，讓我遲遲沒有下手的衝動。（誰叫我是勤儉持家的胎胎）

皇天不負苦心人（?），終於等到工程師買攝影器材拿到一筆有效期的回饋禮券。不花白不花啊心一橫就把脫水器汰舊換新，正式恭迎OXO進駐我家～

比起上一代的贈品脫水器，黑白色調的OXO外觀是既優雅又素淨，光擺放在吧檯或餐桌上都是種視覺享受。OXO的蔬菜脫水器分成大小兩種尺寸，雖然只要多個$3~400就能買到大尺寸，但大款真、的、很、巨、大！我習慣當餐吃多少洗多少入手小號已經很夠用，收納時也才不至於占掉太多櫥櫃空間。

這類脫水器原理不外乎就是透過高速旋轉，將蔬菜葉片中殘存的水氣以離心力甩乾。OXO也是如此，本體分為啟動旋轉的上蓋、濾水籃及沙拉盆三部分，每一部分皆可獨立分開清洗。比較特別的是，OXO是用按壓方式啟動濾網旋轉，按下一旁的黑色小圓紐即可暫停旋轉，不必痴等濾網慢慢減速到停止。

未使用時長條狀的按鍵鎖可將按壓器收起，有效降低脫水器高度會更好收納。

喜歡OXO脫水器的理由當然不僅是這些加分按鈕，而是以使用者角度出發，使用單一道具即可完成生菜的清洗、脫水以至於保存的設計理念。因為附帶沙拉盆可直接浸泡清洗生菜，清洗完成後蓋上上蓋按壓脫水。如果沒有馬上要食用則可把按壓器用鎖扣收起，再平整地置入冰箱。一條龍式做完「洗、脫、冰」不僅讓作業流程更順暢，也免去主婦需多洗其他濾網或保鮮盒的負擔，才是OXO脫水器成為我心頭好的主因。

至於最重要的脫水效能如何呢？只能說相見恨晚啊！我常自以為把水瀝得夠乾爽了，放進OXO隨意按個幾下卻總是能轉出一攤水。（有圖有真相，下圖是保證沒加油添醋的水量）

幾年前開始密集赴日旅行讓我家養成吃生菜的習慣，冰箱內總少不了日本家庭愛用的kewpie胡麻醬及芥末和風醬。現在有了OXO脫水器更是如虎添翼，要變出一盤秀色可餐的溫沙拉是更容易了。

開開心心使用一段時間後，主婦我又開發了脫水器的其他用法——醃小菜用。

不論醃大頭菜或小黃瓜，簡單的家庭醃漬第一步驟就是撒鹽殺青、接著才是抓洗跟下醬汁。利用OXO的濾水籃，殺青時的水分可直接流出，之後若懶得再取其他容器，直接倒進外層沙拉盆調味後喇一喇，改上上蓋冰存一陣晚餐就能加菜真的好方便！可能有人會擔心這樣上蓋會不會沾染氣味？因為OXO的上蓋可完全拆解，使用過後只要用海綿沾中性洗劑清潔就沒問題。

坦白說我曾一度懷疑是否有必要花上千買個脫水器？然而密集使用下來，就外觀、設計及機能，覺得OXO脫水器的訂價確實當之無愧之外，也榮登為去年我最滿意的廚房道具之一。如果你家也是生菜大戶，趁早投資質感佳效能好的OXO脫水器，相信不會後悔的。

到粉絲團跟著男生宿舍去旅行

兩個男孩的媽，記錄與來自不同星球人類的相處點滴、親子旅行規劃。研究如何以快時尚品牌穿出質感，分享適合育兒的媽媽穿搭。目前還在育兒的路上，漫步欣賞迷人的風景。