雖然我主張執行任何裝修計畫前，儘可能蒐集並分析資料，對改造方向心理有個底再找廠商會比較有效率。但並不意味著，必須完全想清楚細節之後才能動起來。當對改造方向已有五成左右的掌握度時，陸續參觀個幾間門市應該會獲益良多。尤其是如果有意採用日本原裝廚具，下單後海運抵台需1~3個月不等，趁早開始尋覓合適的協力夥伴，後續安排工期也比較沒有壓力。 ▸前情提要：常見的日本廚房設計｜改造之路的理想vs現實 是的你或許...

改造廚房算是居家裝修中相對大的工程也需要燒掉一筆預算，在確切勾勒出夢想廚房的輪廓之前，大量瀏覽資料、列舉出對目前廚房的不滿之處絕對是必要的。 ▸前情提要：換個方向大不同！堅持改廚房座向的理由 雖說目前看到的日本廚房以面向客餐廳居多，但開放程度及收納動線規劃的形式相當多元。在日本廚房不僅僅是滿足生理需求的場域，同時也是家庭指揮中及交流園地。廚房開放式層板上常見各式料理道具跟器皿，依著每個家庭的生活型...

由日本男星阿部寬主演的《熟男不結婚》，是許多日劇迷心目中的經典小品。整部劇讓我印象最深的，不是演技精湛的阿部寬演活了個性偏執言語又刻薄的建築設計師。而是這樣一個看起來就對人情義理豪不在乎、言行舉止也不符合世俗價值觀的人物設定，卻堅持做出以廚房為家庭生活中心的設計，心思意外地細膩而溫暖。 不跟著主流社會文化走是否就該被歸類為怪咖？不喜歡妥協難道錯了嗎？都是很值得討論的議題。不過更吸引我注意的，是從這...