沖繩燒肉扛霸子琉球之牛｜入口即化的和牛饗宴

2019.12.20

不管你至否到過沖繩，很可能都聽過琉球の牛（琉球之牛）這間高人氣燒肉店。有多熱門呢？大概就跟台中燒肉扛壩子屋馬差不多，無論假日與否總是門庭若市，不提前個兩周甚至上把個月預約，就只能乖乖人到現場排隊候位。前兩年住蒙特利酒店臨時到隔壁的恩納分店想碰運氣，理所當然是滿位只能排到9點多甚至更晚，當時扶老攜幼當然只能含淚放棄。

而這回住在希爾頓Double Tree，琉球の牛北谷店又僅有步行5分鐘之遙。再也不想跟和牛擦身而過，於是早早就完成跨洋訂位，剛好也一併慶祝結婚九周年紀念日。（相當合理的吃大餐理由）

提到台中的屋馬真的忍不住要說，未免也太難訂到位了！提前兩周打遍現有的五間分店居然全數客滿，連非正餐的下午茶時間都沒有，比起來琉球之牛其實還比較容易訂到位，難道是在逼我直接飛沖繩吃燒肉嗎？（苦笑）

出了希爾頓Double Tree 往美國村的反方向走，沿著海岸線特色餐廳林立，燈光點點之下的異國情調還頗浪漫。我們去的時間是1月有海風但吹來並不冷，很快就找到位於前方建物2F的琉球之牛北谷店。

其實在一年多前的沖繩旅行，我們曾嘗試評價也還不差的連鎖吃到飽燒肉店。但肉質鮮度真的不行我邊吃邊後悔，實在不應該輕信食べ放題的品質，也更加深這趟一定要吃到極品牛肉的信念。

或許因為是旅遊淡季，用餐人潮並不如想像的多。琉球之牛北谷店僅有晚餐時段營業，裝潢整體跟燈光都偏暗，座椅採豔紅色絨面材質帶點輕奢華的現代風，完全就是適合作為慶祝重要節日的用餐地點。預約時告知有孩子就座時就已備好兒童餐具，且因採用無煙燒烤爐不會煙霧瀰漫伸手不見五指，座位配置也是寬裕舒適，是帶小孩也能安心用餐的燒肉店。

必須要有心理準備的是，以販售沖繩縣產和牛為號召，琉球の牛整體價位並不低。但其實不一定非得點高價和牛，像我們選擇最平價的花織及芭蕉燒肉套餐，內附的上等牛肉拼盤表現就已經高於標準許多。再附上韓式小菜、湯品、沙拉跟白飯，同樣價位在台灣真的很難找到能出其右者。（如果有請告訴我，最近好懷念燒肉滋味呀）

※ 琉球の牛中、英文菜單

速速拍完肉盤，迫不及待把帶有厚度的牛肉片放上烤盤。油花遇熱滋滋作響，不出幾秒鐘就飄出濃郁的香氣，朝思暮想的極品燒肉，隔了兩年我終於吃到了！（內心澎湃的小宇宙就快爆發）

「媽咪，我現在是在作夢嗎？」兒子一邊大啖燒肉配飯，一邊以陶醉著神情問我。

美味的程度還需要贅言嗎？本質就好的肉品只要稍加炙燒，便能引出原始的甘與醇，齒頰留香的程度其實連沾醬都顯得多餘。牛肉的油花遍布均勻入口即化卻不油膩，肉片具有一定厚度又不會直接化為無形，完全刷新了我的燒肉飲食經驗。小小孩能說出這番感受並不是浮誇，而是如實表達了由衷的讚嘆哪～

已經到了吃到NG食物會覺得心神不愉快的年紀，還是這類型單點吃得少但吃得好的餐廳，比較合乎我們的喜好。接下來當然就是一陣搶食，幸好除了套餐我還點了牛舌跟牛腸，一路吃下來真的是大呼過癮。

最後再以來來琉球coupon兌換的冰淇淋作結，回到飯店則有Hilton招待的氣泡酒，真是太幸福又太讓人滿足的結婚周年紀念日了！請問工程師老公，即將到來的十周年紀念日，可以繼續比照辦理嗎XD

【琉球の牛北谷店】

中文官網：https://www.u-shi.net/yakiniku_chinese.html

地址：沖繩縣中頭郡北谷町美濱51-1 2樓
（附近備有大型免費停車場）

預約電話：098-989-3405

Mapcode：33 525 890*07

營業時間 : 17:00 – 23:30 （點餐至 23:00） / 年中無休