札幌近郊美食豐平峽溫泉食堂|到定山溪日式溫泉區吃正宗印度咖哩配烤餅

在定山溪附近的豐平峽溫泉食堂裡,有間沒有招牌的正宗印度咖哩配烤餅。看似八竿子打不著關係的組合,卻碰撞出絕妙火花,順口的咖哩與帶有濃濃麵粉香的烤餅,吸引了無數旅人願意特地前來排隊朝聖。到最後甚至比原本的露天溫泉名氣更響亮,也成了札幌近郊山區裡的另一種傳奇。

定山溪與豐平峽溫泉位置相近,兩者皆為秋天賞楓的名所。一般賞紅葉行程,不外乎是從札幌出發、到定山溪搭乘期間限定的接駁巴士至豐平峽水庫,然後回頭再接續定山溪周邊一併遊歷。最後視情況就在定山溪的溫泉旅館住一晚,或是簡單來個日歸泡溫泉行程,傍晚再回到札幌的住宿點。

而這次要分享的印度咖哩雖然位在山區內,自我們住宿的Vessel Inn中島公園自駕過來不過40分鐘左右,加上後續已安排在洞爺湖乃之風溫泉度假酒店住一晚(=荷包已痛),所以就乾脆直接在札幌住上三晚,少了頻繁打包行李也會輕鬆許多。

回到豐平峽印度咖哩,其實是行前在IG查詢最新楓況時意外發現挖掘到的。2017年抵達前,水庫剛下過雪紅葉幾乎落盡,而定山溪楓況也接近尾聲,所以一度猶豫是否該維持原定計畫前往。幸好,最終我們還是去了一趟,也才有這次視覺違和感很重、但味覺卻是充分被滿足到的奇妙經歷。

/一旁有大片停車場

從位於近郊山區還有建物的風格與陳設來看,確實就是傳統日式溫泉,但在溫泉食堂出現的不是和食卻是印度咖哩,不覺得還挺逗趣的嗎?

入內需脫鞋也有置物櫃,感覺就是要來泡溫泉無誤。如果想順道泡個露天溫泉,費用為成人1000円、小孩500円。

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抵達時人潮還不算太多,趕緊加入候位行列。食堂的候位規則是先點好餐拿餐券,再到一旁現場等叫號,所以建議可先在櫥窗大概了解菜單內容,才不至於手忙腳亂。

只不過咖哩模型長得都很像,要瞬間理解內容也是有點難度,所以還是附上英文菜單,方便大家提前做好功課。左邊藍色框內為各種口味的咖哩,每份皆附上一片烤餅,另有五種辣度可選。如果怕烤餅分量不夠的話也能追加,每片為220日圓,而右邊欄位則是單純的加料烤餅。最後2大2小我們點了兩份咖哩、一份Pizza風味烤餅,及兩杯優格飲品,分量算是頗剛好。


看到落落長的菜單又要先點好餐,確實會選擇性障礙發作,直接請店員推薦招牌口味速戰速決。而印度烤餅Nann,皆為點餐後才會下爐烘烤,所以入座後還需要稍等一下下。坐在和風的榻榻米上,看出去是日式庭院造景,但另一頭的內場卻是群尼泊爾人在煮印度咖哩, 從沒想過異文化能如此共融,這樣的用餐環境氣氛實在是太特別了!

/雖然是吃印度咖哩,但當然少不了日本人泡完溫泉後最愛的啤酒啊


披薩風味烤餅/Nann with a flavor of pizza ピタナン 530円

最先上桌的,是撒上大量起司的加料烤餅。這類型食物基本上只要麵團處理得當,要出錯並不容易,加上香濃的起司加持,馬上引起第一波搶食。

但讓我想真心的推薦的,卻是最簡單的原味烤餅!

招牌雞肉野菜咖哩/Curry with Chicken、Vegetable & Egg チキンマサラ950円

茄子番茄咖哩/Curry with Eggplant & Tomato ナスとトマトのカリー850円

原味烤餅雖然可沾著咖哩吃,但強烈建議先試試經過發酵的單純麵粉香,以及經特製陶爐烘烤、外酥內軟特殊口感。雖然原料不過就是熟知的麵粉、酵母、水油糖之類,但一般家庭很難有類似可快速加熱的烘爐,這也是為何自己總是很難烤出專業級薄脆披薩餅皮的原因。


而這樣出色的餅皮,搭配上據說是來自印度北部口味的咖哩,就成了最佳的綠葉。運用大量香料及洋蔥製成的印度咖哩,帶點微酸的後勁,更多了些層次與韻味。雖然我沒到過印度,很難評斷這味道是否確實道地,但可以肯定的是,這樣好吃順口的調味應能讓絕大多數人滿意。

招牌的雞肉野菜咖哩,除了有軟嫩不柴的香料烤雞,還有蔬菜跟蛋;而另一道則以番茄醬汁為基底,再放入柴燒過的茄子,也很讓人吮指。認真說這麼下飯的調味,確實是可以多來個幾片Nann烤餅來搭配呀!

/這裡的咖哩小孩接受度也非常高

而我們也點了兩杯印度優格飲品拉西Lassi,清爽無負擔的果香優格,非常適合在泡完溫泉後來上一杯,好好做個體內環保。事實上,在豐平峽溫泉食堂裡,除了印度咖哩還有蕎麥麵及成吉思汗烤肉。但既然都來上一趟了,最推薦的當然還是入境隨俗,感受一下在山區品嘗印度咖哩配烤餅的獨特用餐氛圍囉!

 

豐平峽溫泉食堂印度咖哩烤餅

英文官網:http://www.hoheikyo.co.jp/en/dishes/index_e.html

營業時間:11:00~21:00 不定休

地址:札幌市南區定山溪608-2豐平峽溫泉

電話:011-598-2410

Map code:708 694 481*67

※金秋北海道11日總行程※

2017/10/19~10/29

Day1 桃園 > 新千歲 > 札幌 > 串鳥串燒晚餐

【宿:VESSEL INN札幌中島公園

Day2 豐平峽溫泉印度咖哩午餐 > 定山溪 > 藻岩山夜景 > すすり拉麵晚餐

【宿:VESSEL INN札幌中島公園

Day3 滝野鈴蘭公園 > 難陀海鮮吃到飽自助式晚餐

【宿:VESSEL INN札幌中島公園

Day4 中島公園銀杏大道 > 侍(さむらい)湯咖哩午餐 > 出發往旭川 > 梅光軒拉麵 晚餐 > 逛AEON MALL旭川

【宿: JR INN旭川

Day5 旭山動物園 > もりもりパーク元氣室內親子館 > 大黑屋成吉思汗烤肉晚餐

【宿: JR INN旭川

Day6 カムイの杜公園 > 美瑛大丸家庭料理 > 美瑛拼布之路 > 富良野精靈露台

【宿: 富良野王子飯店】

Day7 美瑛兜風(提神之路) > 美瑛選果午餐 > 北海道大學銀杏大道 > 十勝豚丼いっぴん晚餐

【宿: 札幌世紀皇家】

Day8 北海道大學銀杏大道 > 洞爺湖

【宿: 洞爺湖乃之風】

Day9 洞爺湖畔公園 > 有珠山纜車(昭和新山)> 噴火亭午餐 > (經二世古)大沼公園

【宿: 大沼王子飯店】

Day10 大沼14km環湖自行車道 > 函館きくよ食堂Bay Area午餐 > 元町都風吃霜淇淋 > 函館山百萬夜景

【宿: Comfort Hotel函館】

Day11 函館機場巴士 > 函館機場 > 桃園

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