嘉義檜意森活村森咖啡｜開啟你對日式美好生活的想像

2019.06.10

如果你跟我一樣喜愛生活中充滿木質元素，那麼請不要錯過嘉義的檜意森活村。在這裡除了重現嘉義曾為林業之都的繁盛樣貌，28座日治時期保留至今的檜木制眷屬宿舍內，進駐了許多極具巧思的年輕品牌及選物店，是我認為目前台灣少數精緻度可比美日本的大型文創園區。

只不過聲名遠播帶來的缺點，便是每到假日村落總是擁擠不堪，難以細細品嘗優雅的和風韻味。這趟我們是228連假造訪，2/27行經檜意森活村時差點沒被那人山人海嚇退，隔了一天再前來就只剩疏疏落落的遊客落差甚大。所以我會建議在收假日當天前往，到名店如《Morikoohii 森咖啡》的冰淇淋雞蛋仔也是無須排隊就能輕鬆品嘗到。

以城市整體行銷的觀點來看，嘉義的成功應該是無庸置疑。早年說起嘉義直接聯想到的便是阿里山，時至今日就算沒有規劃上山住一晚，在市區也能就近感受伐木業為這座城鎮刻畫下的痕跡。來到檜意森活村，除了走走逛逛日式建築內的文創商品，鄰近尚有阿里山森林鐵路車庫園區、林業藝術園區緊扣木業發展史，也很值得串聯為一日遊行程。

雖然這趟親子遊因為人潮稀少我們逛得十分盡興，但幾年前來到檜意森活村卻完全是另一回事。3歲以下的幼童不受控，加上文創類型商品往往設計精巧又易碎，舊宿舍的格局推車亦不方便進入，最後只得草草結束這段讓爸媽感到精神耗弱的行程。

所以家有3歲以下孩子，市區景點還是請到文化公園或嘉義公園，對孩子、對自己、或是對商家都比較不為難。（其實兩三年也是一晃眼就過了，所以不必急於一時）

※嘉義兩天一夜、三天兩夜可以這樣玩：
Day1：檜意森活村、青蛙主題文化公園 or 嘉義公園、文化夜市
Day2：綠盈牧場（夏天可順遊竹崎親水公園）
Day3：東石漁人碼頭挖砂戲水（夏季限定）

※親子住宿推薦：
【嘉義】繪日之丘：親子友善、有濃濃人情味的設計旅店
 【嘉義】承億嘉義商旅：近文化夜市，結合生活、旅行及藝術的設計文創旅店

在台灣要找到如此規模的日式宿舍聚落並不多，當初嘉義林務局願意投注經費讓老屋重生，確實相當有遠見。錯落有致的木造建築及和風滿溢的庭園造景，不難嗅出日本對於居住空間美的追求，是多麼淵遠而深刻。

行前並沒有做什麼功課，完全憑感覺在村內走晃。倏地瞧見最近熱愛的日式生活器具，便拾階而上。

進到屋內才發現原來是大有來頭的Morikoohii 森咖啡，店員親切地招呼我們可以隨意看看店內的選物。雖然森咖啡是以甜點打響名號，但仔細觀察店內的角落，不難感受到店主想傳達的，其實應該是關於日式生活美好的想像。生活道具如果在實用之外，還能注入關於美的堅持，使用的感受絕對會更好。我想這也是品牌Bamuda這兩年之所以能在台日兩地颳起美型風家電風潮的原因。（是的，我家也有台烤土司神器）

若有在關注日系或北歐風格選物，在森咖啡不怎麼大的空間裡，肯定會讓你驚喜連連。有田燒菊皿、秸稈製的天然素材隔熱墊，還有許許多多平日只能在IG上望圖興嘆的廚房道具，在這裡都見得到身影。

當然我們沒也沒錯過森咖啡販售的甜點。連棟屋內一半作為內用空間，販售的是鬆餅及刨冰；而我們所逛的另一半空間，則單售烤得香酥的雞蛋仔。

雞蛋仔發跡於香港澳門一帶，組成與台灣本土的雞蛋糕頗為類似，只是造型上為蜂巢型片狀。成分以雞蛋、麵粉、奶油和砂糖等調製而成，烘烤時陣陣香味撲鼻，是不分年齡都會喜愛的街頭小點。就好比熱鬆餅遇上冰淇淋般的溶化人心，Morikoohii 森咖啡的在捲起的雞蛋仔中放上大人口味的冰品，是那種一入口會忍不住瞇起眼的銷魂感受。