【茨城縣景點】Namegata Farmers Village 行方烤地瓜博物館,可以長知識還能品嚐現採美味的農業主題觀光園區

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位於茨城縣東南部的行方市(Namegata)農業興盛,其中地瓜年產量更是日本全國第二。Namegata Farmers Village為知名食品加工廠白ハト食品工業,與行方在地的農民們策略聯盟經營的新型態農業主題公園。園區由2013年廢校的大和第三國小校舍,並整合周邊未耕種的農地而成,腹地遼闊約有7個東京巨蛋大。主題公園內除了有種植各式作物的農地,也包括烤地瓜博物館、觀光工廠、農夫市集及頗具特色的義式料理餐廳「Farm to the Table Namegata」。

午餐時段主餐部分有窯烤蕈菇pizza、瑪格麗特pizza及白醬蕈菇義大利麵、番茄起司義大利麵等選擇。強調一律採用園區內產出或合作農民提供的蔬果,以最簡單的方式體現從產地到餐桌特有的新鮮美味。加入地瓜粉的pizza皮多了些保濕的口感,加上鮮度滿分的蔬菜們看起來雖然簡單,味道卻是一點都不簡單。

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餐廳內有個開放式的窯,保證pizza是現烤的無誤!

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真的非常非常喜歡這種可以吃得出食物原味的料理方式啊!


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除了主餐,可無限自取的沙拉吧更是一大亮點。因應現代人養生及女性窈窕的需求,沙拉吧提供了十餘種健康蔬果及湯品,期望顧客能更無後顧之憂地享受眼前佳餚。

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沙拉吧當然也少不了行方特產「烤地瓜」。

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Farm to the Table Namegata自然色調的用餐環境優雅舒適,除了有一般的座位區外,也提供團體聚會用的包廂。(還有暖爐也太貼心!)


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入寶山當然當然不能空手而回,用完餐請務必到隔壁的烤地瓜博物館長知識。博物館以擬人的「烤地瓜右衛門」為主角,進行生動又有趣的導覽。

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一入場會先發放學生手冊,內容包含幾個簡單的小問題,答案則藏在館內不同展示室之間。

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第一展示室以可愛的動畫,簡單介紹地瓜於400年前漂洋過海到日本的歷史背景,以及其在戰亂、或是其他農作收成不佳期間作為人民主要補給品的重要性。(動畫裡的烤地瓜右衛門還是由茨城縣出身的知名女優永作博美配音,也太威!)

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第二展室是則是在教室內陳設歷史上與地瓜有密切關連性的人物,每個人物的桌面都有解說板,也有按鍵可撥放語音導覽。


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第三展示室,則是美臀集散地(咦?)。眾所皆知吃地瓜容易排氣,所以巧妙地設計8個翹臀,拍打下去就會分別發出Do、Re、Mi等音符,甚至還能在導覽人員帶領下合奏出小蜜蜂,非常有趣。可以想見如果是校外教學,孩子一定會在這玩得不亦樂乎吧。

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第四展示室,說明地瓜可做為豬隻飼料、甚至可能發展為再生能源的未來。

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接下來則是參觀工廠實際的加工作業流程。簡單來說,地瓜被採收後,首先會經過癒傷(curing)處理步驟,置於溫度33°C、濕度高達90%的環境裡4~5天,使地瓜在採收造成的傷口形成木栓層,以防止病菌的侵入,延長後續的保存期限。經過這樣的熟成處理,也能使地瓜的澱粉質轉變為糖分提高甜度。後續經清洗後,再加工為三種商品—大學地瓜、地瓜乾及烤地瓜。


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下圖長達19m的烤地瓜專用烤箱,可是世界之最喔。

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還能進到-30°C的冷凍庫體驗大學地瓜被急速冷凍的感覺。(抖~)

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最棒的是行程的尾聲,把完成的學生手冊繳回給工作人員,合格者就能得到精美小禮物一份!從工廠直送的大學地瓜歷經熟成、油炸、急速冷凍、販售前再行解凍等繁複步驟,一口咬下可以同時嘗到外層糖漿的酥脆感與內層地瓜的綿密,有種與拔絲地瓜互為親戚的親切感。

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最後到戶外庭院區,以此生吃過甜度最高的烤地瓜作結。

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將廢棄的校舍善加利用,規劃成不同的展示學習空間及DIY手作教室,無形中也延續了校園肩負教育推廣使命的精神。比較可惜的是,這套寓教於樂的導覽目前尚未提供外語服務,所以如能事前上官網了解一下大致流程(或是仔細看完我這篇文),走起來應該會更有趣喔。


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處處都見得到原為國小校舍的痕跡。還保留了原來的校長室,存放有關大和第三國小校史的文物。

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回到主建築的1F的伴手禮區。呼應Farmers Village農民聚落的定位,除了推廣自家商品外,亦結合了農夫市集及農家廚房概念,讓遊客有更多機會接觸到行方市、乃至於茨城縣產出的優質農產品。

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1F還有間SAKURA Caf’e,面對著入口處的幾株大櫻花樹,若能在櫻花季時造訪想必是更添浪漫。


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保留了小學校舍的操場,周邊也遍植櫻花,可惜這次時間不對沒辦法賞到漫天的粉櫻。

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Namegata Farmers Village經營者雖為食品加工公司,卻能一路從基礎農業知識教育的扎根、到提供安心食材、開設各種DIY體驗課程及開放耕地供會員使用,不僅完成了企業該有的社會責任,也教人對其付出的用心印象深刻,相當值得一遊喔!

【本文為Mobile01悅遊日本活動文】


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Namegata Farmers Village (なめがたファーマーズヴヴィレッジ)

官網:http://www.namegata-fv.jp/

地址:〒311-3880茨城縣行方市1561 (距離成田機場車程約50分鐘),交通方式請見官網

門票:烤地瓜博物館大人800円、4歲以上兒童600円、3歲以下免費

開放時間:10:00~18:00 (最晚入館時間為15:30)每周一休館

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