新北美食八條壽司|在鶯歌老街遇見小沖繩

你有沒有過經驗,走進一間餐廳因為聞到某種氣味、聽到熟悉的音樂,讓你掉進回憶的漩渦,憶起海外旅行的美好片刻?在鄰近鶯歌老街的巷弄間,就有這麼一家「八條壽司」日本料理店,觸目所及的紅屋瓦白色咕咾石牆面、耳邊傳來的傳統音樂三味線,刻劃出濃濃沖繩味。且餐點口味十足道地美味,在親切熱誠的服務下,用餐氣氛總是充滿著南國度假的熱絡歡愉,讓開始想念起沖繩的我們,忍不住兩個月內就連訪兩次。

第一次是帶著小兄弟到陶瓷博物館體驗捏陶DIY、然後到室外戲水的夏日行程。接近用餐時段實在不想再吃老梗阿婆壽司,所以找到了八條,沒想到一試就成主顧。八條壽司老少咸宜的日式家庭口味跟合理的訂價,吸引不少家庭族群來聚餐,建議儘可能在6點前抵達,才能確保不必花上太久的時間在排隊。

我們來得早,所以只等上約莫10來分鐘就入座。從等待時就發現,這間餐廳在沖繩味的營造上格外用心,絲毫不見台灣商家常見只模仿個半套,卻大張旗鼓宣稱自己是道地異國料理的自我感覺良好。

也因為第一次的用餐經驗實在太過美好,過了個把月趁著回博物館取回送窯燒完成的DIY作品,又名正言順去八條祭祭五臟廟。這一次我們特地把單眼帶上,希望透過鏡頭能傳達出我們對這間餐廳的熱愛。

一入座服務人員同樣親切地介紹了當日限定的菜色,此時已是早晚吹起涼風的初秋時節,體內內建的時令味蕾讓我們毫無懸念地就點了一鍋,最適合秋季享用的紅蟳海鮮鍋。

光是看這擺盤就讓人熱血沸騰,把鮮蝦、九孔、大扇貝,還有重頭戲紅蟳一起放入昆布高湯加熱煮熟,然後舀一碗充滿海味精華的熱湯,豪邁地呼嚕呼嚕喝下肚,然後打從心底感嘆,這才是人生!依循著時節吃著饒富滋味的當令食物,終究是相當撫慰人心的一件事。

而這螃蟹海鮮鍋不見得天天有,當天不算是特別大隻的紅蟳鍋售價為台幣$600元上下。內容物除了頗具誠意的海鮮盤,鍋內更有日式鍋物必備的大白菜、精緻魚板,另外加價50元放入一球烏龍麵,份量足以讓食量不小的我們飽足度達8成以上。而海鮮盤內的各式珍饈,更是樣樣鮮美無可挑剔。帶孩子不必殺到漁港就能享用到這樣品質的海產,還能有舒適宜人的用餐環境,一切真的是太美好。

八條壽司約10年前從鶯歌路邊攤經營起,這十年間憑著用料實在、服務親切拓展而成今日的規模。目前除了鶯歌店外,尚有三峽旗艦店、桃園藝文特區分店,坪數更大座位數也更多。希望哪天也能拓點到男生宿舍的生活圈,這樣我們嘴饞時才不必舟車勞頓跑這麼遠啊~~

遠道而來一趟,只點份鍋物似乎覺得對不起自己。於是又任性地點了上次小孩搶翻天的讚岐炒烏龍、培根麻糬、辣味螺肉、烤雞肉串等來大快朵頤。最後結帳價位是$1300左右,滿滿一桌好料讓我們飽到差點走不出八條的大門哪(笑)

坐在沖繩最知名的啤酒品牌Orion廣告看板下,要不是返途還有段車程,也好想大喊來杯なま(NAMA=生啤酒)。大口吃肉、大口喝酒,拋開日常的繁瑣,一秒重回沖繩旅行時的放鬆自在。

年紀越長,其實越在意用餐環境的氛圍。冷漠、僵化的服務態度,會讓人懷疑是否店主對員工太薄?雖然只來過八條兩次,但外場人員那番發自內心積極主動,比美高級餐廳的服務完全有過之而無不及,讓我們印象格外深刻。

餐後與店員聊起,才知道原來店主也是位瘋狂迷戀沖繩的同好。風獅爺石敢當是最基本的,不僅店內的咕咾石牆跟員工一起砌成,就連塗鴉都是出自店主之手,總之就是要把屬於沖繩的一切原汁原味再呈現。

喜歡沖繩,總是那樣讓人感到放鬆卻又充滿活力。而在台灣的八條壽司,我遇見了另一個小沖繩。下次想念沖繩時,肯定會再來報到!

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八條壽司鶯歌店

新北市鶯歌區南雅路435號 (02)2677-6880

營業時間:

平日 16:30 ~ 21:30

例假日 11:00 ~ 14:00

         16:30 ~ 22:00

(週一店休、遇例假日除外)

三峽旗艦店、桃園店無店休,但營業時間略有不同請見官網

 

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