你有沒有過經驗，走進一間餐廳因為聞到某種氣味、聽到熟悉的音樂，讓你掉進回憶的漩渦，憶起海外旅行的美好片刻？在鄰近鶯歌老街的巷弄間，就有這麼一家「八條壽司」日本料理店，觸目所及的紅屋瓦白色咕咾石牆面、耳邊傳來的傳統音樂三味線，刻劃出濃濃沖繩味。且餐點口味十足道地美味，在親切熱誠的服務下，用餐氣氛總是充滿著南國度假的熱絡歡愉，讓開始想念起沖繩的我們，忍不住兩個月內就連訪兩次。

第一次是帶著小兄弟到陶瓷博物館體驗捏陶DIY、然後到室外戲水的夏日行程。接近用餐時段實在不想再吃老梗阿婆壽司，所以找到了八條，沒想到一試就成主顧。八條壽司老少咸宜的日式家庭口味跟合理的訂價，吸引不少家庭族群來聚餐，建議儘可能在6點前抵達，才能確保不必花上太久的時間在排隊。

我們來得早，所以只等上約莫10來分鐘就入座。從等待時就發現，這間餐廳在沖繩味的營造上格外用心，絲毫不見台灣商家常見只模仿個半套，卻大張旗鼓宣稱自己是道地異國料理的自我感覺良好。

也因為第一次的用餐經驗實在太過美好，過了個把月趁著回博物館取回送窯燒完成的DIY作品，又名正言順去八條祭祭五臟廟。這一次我們特地把單眼帶上，希望透過鏡頭能傳達出我們對這間餐廳的熱愛。

一入座服務人員同樣親切地介紹了當日限定的菜色，此時已是早晚吹起涼風的初秋時節，體內內建的時令味蕾讓我們毫無懸念地就點了一鍋，最適合秋季享用的紅蟳海鮮鍋。

光是看這擺盤就讓人熱血沸騰，把鮮蝦、九孔、大扇貝，還有重頭戲紅蟳一起放入昆布高湯加熱煮熟，然後舀一碗充滿海味精華的熱湯，豪邁地呼嚕呼嚕喝下肚，然後打從心底感嘆，這才是人生！依循著時節吃著饒富滋味的當令食物，終究是相當撫慰人心的一件事。

而這螃蟹海鮮鍋不見得天天有，當天不算是特別大隻的紅蟳鍋售價為台幣$600元上下。內容物除了頗具誠意的海鮮盤，鍋內更有日式鍋物必備的大白菜、精緻魚板，另外加價50元放入一球烏龍麵，份量足以讓食量不小的我們飽足度達8成以上。而海鮮盤內的各式珍饈，更是樣樣鮮美無可挑剔。帶孩子不必殺到漁港就能享用到這樣品質的海產，還能有舒適宜人的用餐環境，一切真的是太美好。

八條壽司約10年前從鶯歌路邊攤經營起，這十年間憑著用料實在、服務親切拓展而成今日的規模。目前除了鶯歌店外，尚有三峽旗艦店、桃園藝文特區分店，坪數更大座位數也更多。希望哪天也能拓點到男生宿舍的生活圈，這樣我們嘴饞時才不必舟車勞頓跑這麼遠啊~~

遠道而來一趟，只點份鍋物似乎覺得對不起自己。於是又任性地點了上次小孩搶翻天的讚岐炒烏龍、培根麻糬、辣味螺肉、烤雞肉串等來大快朵頤。最後結帳價位是$1300左右，滿滿一桌好料讓我們飽到差點走不出八條的大門哪（笑）

坐在沖繩最知名的啤酒品牌Orion廣告看板下，要不是返途還有段車程，也好想大喊來杯なま（NAMA=生啤酒）。大口吃肉、大口喝酒，拋開日常的繁瑣，一秒重回沖繩旅行時的放鬆自在。

年紀越長，其實越在意用餐環境的氛圍。冷漠、僵化的服務態度，會讓人懷疑是否店主對員工太薄？雖然只來過八條兩次，但外場人員那番發自內心積極主動，比美高級餐廳的服務完全有過之而無不及，讓我們印象格外深刻。

餐後與店員聊起，才知道原來店主也是位瘋狂迷戀沖繩的同好。風獅爺石敢當是最基本的，不僅店內的咕咾石牆跟員工一起砌成，就連塗鴉都是出自店主之手，總之就是要把屬於沖繩的一切原汁原味再呈現。

喜歡沖繩，總是那樣讓人感到放鬆卻又充滿活力。而在台灣的八條壽司，我遇見了另一個小沖繩。下次想念沖繩時，肯定會再來報到！

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八條壽司鶯歌店

新北市鶯歌區南雅路435號　(02)2677-6880

營業時間：

平日 16:30 ~ 21:30

例假日　11:00 ~ 14:00

         16:30 ~ 22:00

（週一店休、遇例假日除外）

三峽旗艦店、桃園店無店休，但營業時間略有不同請見官網

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兩個男孩的媽，記錄與來自不同星球人類的相處點滴、親子旅行規劃。研究如何以快時尚品牌穿出質感，分享適合育兒的媽媽穿搭。目前還在育兒的路上，漫步欣賞迷人的風景。