Sarabeth's 新竹巨城Sogo店
新竹姊妹聚會新熱點
自2012年起在日韓設點颳起排隊旋風的Sarabeth’s紐約早餐女王，今年夏天正式在新竹巨城SOGO開設台灣3號店。
候位的方式也很人性，先在櫃台登記手機號碼，如準備好座位就會接到通知電話請你10分鐘內回店內用餐，查詢候位狀態的簡訊連結裡會一併附上菜單供參考也頗貼心。
姊妹淘聚會的場地
Sarabeth’s新竹巨城SOGO店的位置就在2F客服中心旁、原本的Afternoon Tea舊址
內裝的紐約曼哈頓上城區洗鍊時髦風格與品牌精神契合，加上與餐飲樓層有所區隔，在喧鬧的賣場裡自擁一方天地，非常適合作為與姊妹淘聚會的場地。
店內有吧檯位、舒服的沙發區，也有獨立的4人餐桌區。
但我最鍾愛店內深處，那一整排窗戶引進的自然光區域，讓人一坐下來就感到格外清爽有活力。
Tasty breakfast
經典菜色「煙燻鮭魚班尼迪克蛋」及「法式吐司」
法式吐司
Sarabeth’s的法式吐司，吸收的蛋液剛剛好
每一口都有滿滿的蛋香及略帶彈性的咬勁，是我喜歡的類型。
再淋上楓糖與奶油……嘖嘖嘖 減脂這檔事就等到明天再說吧
煙燻鮭魚班尼迪克蛋
雖然看似只是簡單地在英式馬芬麵包上層層疊上煙燻鮭魚、水波蛋及荷蘭醬，其實要將這顆水波蛋煮到渾圓飽滿又不過熟，可是需要有相當高超的技術。吃班尼迪克蛋最高潮的部分，自然是用刀叉輕輕地劃破水波蛋的這一個瞬間。
海鮮考伯沙拉
加入優質蛋白海鮮或雞胸肉類。除了配料由淺至深擺盤比美藝術品外，鮮蝦、酪梨、炒蛋、漬番茄、培根、藍起司、生菜的份量也算澎派。將底層的檸檬油醋與所有配料仔細攪和一番，恰到好處的酸味才挖了一小口就讓我們胃口大開，也稍稍緩解剛吃完一盤高脂食物的罪惡感。
洗鍊大人風格早午餐
與姊妹淘聊家庭、談未來總是特別開心，Sarabeth’s新竹巨城SOGO店目前用餐限時1.5小時的時間仍有些不夠用。
從菜單定價、室內設計、精緻擺盤、口味調配到細膩的服務，不難發現Sarabeth’s瞄準的應是偏成熟的女性族群。
雖然價位上確實偏高，但不必遠渡重洋就能吃到來自紐約的特色早午餐，旅行時也能省下在排隊名店花費的時間成本，還是讓人所樂見的呀！
Info.
- 地址: 新竹市中央路239號2樓
- 官網: http://www.sarabeth.com.tw/
- 營業時間: 平日及例假日/09:00-21:30
- 營業時間: 例假日前一日/09:00-22:00
兩個男孩的媽，記錄與來自不同星球人類的相處點滴、親子旅行規劃。研究如何以快時尚品牌穿出質感，分享適合育兒的媽媽穿搭。目前還在育兒的路上，漫步欣賞迷人的風景。
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