【茨城】水戶車站5分鐘居酒屋つきよみ|可遍嘗Q彈軍雞鍋、鮟鱇魚肝及常陸牛等鄉土料理

坐落於水戶車站南口步行約5分鐘距離的【つきよみ】是間從傍晚才開始營業的道地居酒屋。雖名為居酒屋,提供的料理卻頗具特色,可以一次遍嘗茨城縣的在地名物,如鮟鱇魚肝及常陸牛等。讓旅人到水戶,能有名產納豆以外的選擇,也能以最有效率的方式認識在地充滿特色的鄉土料理。

與一般居酒屋相同,つきよみ僅有30個座位且空間不大,但這樣的配置讓大夥在一陣酒酣耳熱之後,更容易打成一片。

つきよみ裡亦提供2小時2000円無限暢飲的選項,酒精飲料與軟性飲料皆有不少種類可選擇。


這趟我們享用的即為相當厲害的「軍雞火鍋(しゃも水炊き)」套餐。

一般的軍雞火鍋套餐每人3800円,內含軍雞肉鍋、大量的蔬菜、麵線及餐後甜點。而今天吃的套餐是店家特製,所以多了前菜及沙拉。不管是生火腿沙拉、煙燻鮭魚沙拉,醬汁與肉類的搭配都恰到好處,不得不說日本人在處理生菜沙拉方面確實有兩把刷子。

這邊的軍雞鍋採水炊方式,意即湯底僅用雞骨熬製而成,不添加其他調味,而美味的重點之一當然是在這盤軍雞腿肉。軍雞為一鬥雞品種,活動力強,故可想而知其肉質肯定比肉雞來得紮實。

依序放入雞肉、蔬菜之後,待其再次煮滾就可享用。

我敢發誓,這絕對是我此生吃過最好吃的雞肉了!(好吃到姊完全忘了要拍照!)開始習慣自己開伙後,在市場常常買到不是過於鬆散、就是有腥味的土雞肉,沒想到在つきよみ可以遇見這既彈牙又不柴,好吃到讓人快掉下巴的軍雞肉啊~~~

最後,加入麵線煮熟。吸滿鍋底滿滿精華的麵線,也是簌簌簌地就讓人完嗑。


つきよみ外觀低調就算經過也不見得會發現它的存在,但軍雞水炊鍋的威力可是直到現在都讓我念念不忘。到弘道館賞完夜梅可別忘了來這品嘗鄉土料理,你會發現原來水戶不只有納豆,還有更多魅力值得去挖掘呢!

 

つきよみ居酒屋

介紹網頁:https://r.gnavi.co.jp/mnj398h50000/

地址:〒310-0803  茨城県水戸市城南1-3-38 平成ビル2 1F(水戶車站南口步行約5分鐘)

電話:(+81)050-3461-2303

營業時間:周一至周六 18:00~24:00

 

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